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TOPページ > 出会い > 出会い４「お宝処 なかむら」
[ 2010年2月13日 15:18 ( 出会い ) ]
週末に山口県の郷土料理屋さん？ 「お宝処 なかむら：東京 港区新橋」へ、知人の奨めで出かけてきました。
そこで山口県の地酒「獺祭（だっさい）」なる日本酒を初めて頂きました。とってもに美味しい日本酒で思わす、みんなで口を揃えて「これは危ない！、飲みすぎる！」と叫んでいました。 とは言いましても、なぜか日本酒党がいなかったためほんの一合を分けあって頂いたのですが。。。
さらに肴は、これも山口の「金太郎、平太郎」（名前が実にユニークで忘れられません）という魚の干物、地元の蒲鉾を地元で醸造されている「あおさ」入の醤油で、さらには、この時期珍しい鯨の刺身までと、山口づくしの楽しい宴でした。
ちなみに金太郎は赤い魚、平太郎は小型の白身魚でともに骨までまるごと頂きました。
料理はあまりの美味しさで写メを撮るまもなく箸が出てしまいましたのでご紹介できません。あしからず。
機会をつくって是非、おじゃましたいお店がまた増えました。
「なかむら」の皆様ありがとうございました。
以下が「獺祭」を造っている旭酒造様ウェブサイト